Salmónen salsa de puerros: como se hace. Consejos de preparación: La receta de hoy es sencilla, rápida de preparar, ligera (lleva leche evaporada desnatada, mucho menos calórica que la nata) y, para
Paraello, pela los langostinos y coloca las cabezas y las cáscaras en un cazo con un hilo de aceite. Saltéalos 4 minutos y cubre con 3 vasos de agua. Agrega la parte verde del puerro y la mitad del perejil. Cuece 15 minutos y cuela el caldo. Limpia el puerro y trocéalo. Colócalo en un cazo con la patata. Cubre con el caldo, tapa y cuece
Tartarde salmón marinado. Pepinillos gran des (en daditos) • Puerro (muy picado) • Salsa Teriyaki • Aceite de oliva virgen extra • Salmón marinado casero • Aguacate maduro (en láminas) • Manzana (Pink lady) (muy picada) • Melocotones en almíbar (en dados) ~20 minutos (=10 + 10 reposo) 4 Comensales. A Coruña, Galicia, España.
Añadirel ajo picado y cocinar por un par de minutos. Añadir la nata líquida y salpimentar al gusto. Cocinar por unos minutos más hasta que la salsa esté cremosa. Salpimentar los filetes de salmon y cocinar en una plancha o sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Servir los filetes de salmon con la salsa de puerros encima. Calentaruna plancha y hacer unos minutos el salmón, vuelta y vuelta. Ir colocando en una cazuela, verter por encima el sofrito de puerro y champiñones. Incorporar el caldo y llevar al fuego hasta que empiece a hervir, añadir la nata y dejar hervir unos minutos hasta que la nata espese . Rectificar de sal, si fuera necesario. Cortarel salmón en trozos. 2. Cortar el puerro y saltearlo en aceite hasta que se ablande. 3. Escurrirlo. 4. Mezclar los huevos con la nata, sal, pimienta, nuez moscada y la mitad del queso. 5 . 343 410 43 320 260 95 425 358

salmón con nata y puerros